Gefüllte Teigtaschen auf der Kamenzer

Seit dem Sommer 2016 gibt es auf der Kamenzer Straße Empanadas. Gefüllt und fritiert von Karl Zschommler, dem Kolumbianer mit den sächsischen Wurzeln. Zeit für einen Imbiss-Test.

Eine Empanada ist eine gefüllte Teigtasche, eigentlich so etwas wie eine Pastete, aber sie wird warm serviert, eignet sich als bestens für den Mittagstisch. Bestellt wird am Tresen. Karl füllt die Teigtaschen frisch mit Fleisch, Käse oder Gemüse, ich entscheide mich für die Variante mit Hühnchen-Füllung und dazu ein paar Patatas bravas, das sind gebratene Kartoffelecken.

Nur ein paar Minuten später serviert Karl am Tisch, zuerst kommen die Bratkartoffeln, dann das Teigtäschchen, glänzend in gold-gelb. Krachend splittert die frisch fritierte Empanada beim Draufbeißen. Es mundet sehr. Neben dem Huhn hat der Koch noch eine frische Soße in dem Teig versteckt und auch etwas Gemüse ist dabei. Dazu gibt es Dips von süß bis würzig.

In der Kombination mit den Kartoffelecken, der Teller ist gut gefüllt, bin ich anschließend komplett satt. Kostenpunkt: 6,50 Euro für das Mittagsmahl. Neben Huhn, das hier “Pio” heißt, gibt es Rind oder Fisch als Füllung und natürlich auch verschiedene vegetarische Varianten. Statt Patatas bravas können auch Süßkartoffeln Batatas bestellt werden.

Empanadas – Imbiss-Test

• Kamenzer Straße 13, 01099 Dresden
• Montag bis Sonnabend 11 bis 22 Uhr, Sonntag 12 bis 21 Uhr
• Telefon 01575 1429002
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