Neustadt-Geflüster bei Café-Eröffnung auf der Bautzner Straße – Matthias Peuker und im Hintergrund Jakob Ebermann haben am Mittwoch still und heimlich das Tubinsky eröffnet.
Seit mehreren Jahren hatten die beiden Musiker hier schon ihre Arbeitsräume. Instrumente wurden gelagert, es gab Gitarrenkurse. „Das alles gibt es weiterhin, aber dazu bieten wir jetzt vorn frischen Kaffee an“, sagt Matthias Peuker. Den Jazz-Musiker kennt mancher vielleicht von der Top Dog Brass Band oder Triple Trouble. Er ist Sänger, Pianist, Schlagzeuger und seit neuestem auch Barista.
Neben Kaffee in modernen Darreichungsformen, zum Beispiel als Macchiato (auch mit Hafermilch) oder Espresso, gibt es diverse andere Getränke, darunter Vier-Vogel-Pils vom Fass. Im Hintergrund steht ein gut bestücktes Bockwurstwärmgerät, es gibt also auch Mittagstisch. „Szegediner Gulasch ist die Hauptmahlzeit“, sagt Peuker. Daneben gibt es verschiedene Sandwiches, Wiener, vegane Würstchen, Eis und Gebäck. Auch frühstücken ist möglich.
Für den süßen Hunger gibt es täglich zwei verschiedene Kuchen von Frau Lehmann aus der Martin-Luther-Straße. „Wir versuchen, so viel wie möglich direkt aus der Region anzubieten“, sagt der Neu-Gastronom. Konzipiert ist das kleine Lädchen als Tagescafé. „Wir öffnen täglich von 10 bis 18 Uhr“, so Peuker. Es gibt aber Ausnahmen, zum Beispiel kleine Konzerte oder Lesungen. Die ersten Termine stehen schon fest. Wann das erste Konzert stattfindet, soll hier nicht gesagt werden, die beiden Caféhausbesitzer fürchten eine Überfüllung.
Vor dem Café haben sie ein paar Freisitze eingerichtet. Da kann man schön die vorüberziehenden Autos zählen und staunen, wie weit die Baustelle an der Pulsnitzer Straße schon fortgeschritten ist.
Café Tubinsky
- Bautzner Straße 58, 01099 Dresden
- Mittwoch bis Sonntag 10 bis 18 Uhr
- tubinsky.de
Mit Glück setzt sich der Wirt auch mal ans Piano und spielt den Gästen ein Ständchen. Foto: Anton Launer
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